2023 oli toimekas koolitusaasta
Avaldatud: 13 veebruar, 2024
Eesti Tsöliaakia Seltsis (ETSs) tegutseb aktiivne koolitustiim, kuhu 2023 aasta lõpul kuulus 11 inimest, nende seas on nii koolitajad kui ka koolituste koordinaatorid. Enamus meie koolitajatest on kas taseme- või täiendusõppes läbinud andragoogika õppe ning üks koolitaja omab ka täiskasvanute koolitaja kutset. Ühiskonna üldise teadlikkuse tõstmine ja erinevate sihtgruppide koolitamine on seltsi üks olulisemaid tegevusi. Teadlikkuse tõstmisega täidame arengukava sihti, mis ütleb, et ETS on kompetentne infoallikas.
Oluline „hüpe“ kvaliteedi suunas
Meie eesmärgiks on koolitustegevust läbi viia võimalikult kvaliteetselt. 2023. aastal esmakordselt laadisime gluteenivaba toiduvalmistamisega seotud õppekavad Eesti Hariduse Infosüsteemi (EHIS). Meie kodulehel on võimalik tutvuda ETSi õppekavade, õppekorralduse ja õppe kvaliteedi tagamise alustega ning koolitajate tutvustusega.
2023 koolitusaasta lühikokkuvõte:
- Jätkus koostöö Baltic Restaurants Estonia ASga ning toimusid 2- ja 3-päevased koolitused nii Tallinnas kui Tartus. Koolitasime erinevate lasteasutuste (lasteaiad, koolid) toitlustustiime
- Haridus- ja Noorteameti tellimisel koostasime õppematerjali Ukraina kutsekoolide õpetajatele. Õppematerjali koostasime projekti: „Better Skills for Modern Ukraine” raames
- Toimus üks Gluteenivaba elu infotuba: Gluteenivaba toitumine. Tsöliaakia ja gluteenivaba toitumise terminid
- Toitumisnõustajaid ja – terapeute õpetasime nii Annely Sootsi Tervisekoolis kui ka Rahvatervise Akadeemias
- Järvamaa Kutsehariduskeskus kaasas meid hooldustöötajate väljaõppesse
- Kevadel toimus esimene kokanduskoolitajate sisekoolitus, mille tulemusel said sisekoolituse tunnistuse kaks uut koolitajat: Gerti Roosinupp ja Helena Järvis
- Viisime läbi seminarid HoReCa sektori töötajatele ja arstiteaduse tudengitele ning esinesime kooliõdede seminaril ja Leivafestivalil
- Teko valikaine pagar-kondiitri eriala õpilastele „Gluteenivabad küpsetised“ on meie eestvedamisel toimunud juba kuus aastat
- Kolmandat õppeaastat on meie vedada Tartu Tervishoiu Kõrgkooli tsöliaakia valikaine (üheks õppejõuks on dr Oivi Uibo)
- Andsime välja 25 tunnistust ja kolm tõendit.
2024 aasta plaanid
Sellel aastal jätkame nii enda koolituste müügiga kui koostööga erinete kutse- ja kõrgkoolidega. Sihtgruppide seas on prioriteetsed HoReCa valdkond ja lasteasutuste toitlustustiimid. 2023. aasta lõpus alustasime kolmanda sisekoolitusega, kus osalevad neli uut inimest, kes ETSi koolitaja tunnistuse saavad 2024. aasta alguses.
Fotol Tallinna Teeninduskooli kondiitri eriala õpilased Vahvlikohvikus
Foto: Aive Antson
