Parempoolsest menüüst leiate seadused ja määrused, mis reguleerivad gluteenivaba toidu nõudeid ja selle valmistamist ning toidualase teabe esitamist.

Eesti Vabariigis teostab järelevalvet toidu ja sellega seonduva osas Veterinaar- ja Toiduamet, kelle koduleheküljelt on võimalik leida lisainfot ka gluteenivaba toidu seadusandluse ning nõuete kohta: https://vet.agri.ee/et/toit/gluteenivaba-toit

Gluteenivaba märgistuse kohta üleüldiselt leiab infot SIIT

Üksikasju, millele pöörata tähelepanu gluteenivaba toidu valmistamisel, selgitatakse VTA juhendites Gluteen käitlemisel (186.57 KB, PDF)ning Enesekontrolli korraldamise juhend (1.44 MB, PDF).

 

Viimati uuendatud: 07.11.2019