Kaubamärgi dokumendid

Gluteenivaba toote kaubamärki (GV kaubamärk) kandev toode vastab igas riigis samadele nõuetele, mis on kehtestatud Euroopa Litsentseerimise Süsteemi (ELS) AOECSi gluteenivabade toitude standardi dokumendites.

• ettevõte peab olema registreeritud oma riigis toidu tootmisega tegelevaks ettevõtteks ja täitma kohalikke tootmisnõudeid
• rakendatud peab olema ohu analüüsi ja kriitilise kontrollpunkti (HACCP) süsteem, mis sisaldab riskianalüüsi gluteenisisalduse kohta terve tootmise käigus (tootmine, ladustamine, transport jne)
• toodete gluteenisisalduse laboritestid (R5-sandwich Elisa meetodil) seritiftseeritud ja akrediteeritud laboris (Põllumajandus- ja Toiduameti laboris LABRIS)
• tootmishoone auditeerimine (meie koostööpartner on Bureau Veritas Eesti OÜ – tallinn@ee.bureauveritas.com )
  

AOECS gluteenivabade toitude standardi või täpsema informatsiooni saamiseks gluteenivaba kaubamärgi taotlemise kohta ja lisaküsimuste tekkimisel, palun pöörduge Eesti Tsöliaakia Seltsi gluteenivaba kaubamärgi kontaktisiku poole:
Katre Koppel
katre@tsoliaakia.ee

Viimati uuendatud: 15.03.2024