Põhimõtted

Kõik tsöliaakiaga inimesed on oodatud toitumisnõustamisele. See on protsess, mis eeldab vastastikust usaldust ning head omavahelist koostööd kliendi ja terapeudi vahel. Vajalik on eelregistreerimine. Koos registreerimisega saate teada anda enda peamistest muredest Toitumisnõustamise käigus kaardistame ära hetkeolukorra ja püstitame koos eesmärgid.

Toitumisterapeut:

• Annab tagasiside olemasolevale menüüle kui ka keskendub pöörduja individuaalsetele vajadustele
• Jagab teadmisi menüüst gluteeni välistamise osas (gluteeni allikad, ristsaastumine, toidu märgistus, söömine väljaspool kodu jne)
• Nõustab tasakaalustatud gluteenivaba toitumise osas
• Selgitab, kuidas asendada väljajäänud teravilju ning kuidas vältida sellest tekkida võivat toitainete puudust
• Annab kaasa ühe päeva näidismenüü
• Motiveerib ja toetab gluteenivabal toitumisel.

Toitumisnõustamine võib toimuda:

1. Eesti Tsöliaakia Seltsi kabinetis Tallinnas, aadressil Toompuiestee 10.
2. Videosilla teel
3. Toitumisterapeudi poolt välja pakutud koht (kohvik vm).