Põhimõtted

Toitumisnõustamisele on oodatud kõik tsöliaakiaga inimesed. Toitumisnõustamine on toetav teekond, kus terapeut aitab luua turvalise keskkonna, et usaldus ja koostöö kliendi ja terapeudi vahel saaksid loomulikult areneda. Nõustamisele tulekuks on vajalik eelregistreerimine. Registreerimisel soovitame teil juba kirja panna oma peamised mured, et nõustaja saaks paremini valmistuda. Toitumisnõustamise käigus kaardistate koos terapeudiga ära hetkeolukorra ja püstitate koos eesmärgid.

Toitumisterapeut:

• Hindab olemasolevat menüüd ja annab soovitusi, keskendudes kliendi individuaalsetele vajadustele.
• Jagab väärtuslikke teadmisi selle kohta, kuidas välistada, et menüüsse gluteeni satub (gluteeni allikad, ristsaastumine, toidu märgistus, söömine väljaspool kodu jne).
• Nõustab tasakaalustatud gluteenivaba toitumise teemadel.
• Selgitab, kuidas asendada menüüst välja jäetud teravilju, et vältida sellest tingitud toitainete puudusi organismis.
• Annab kliendile kaasa ühe päeva näidismenüü.
• Pakub motivatsiooni ja tuge, et gluteenivaba toitumine oleks lihtsam ja meeldivam.

Toitumisnõustamine võib toimuda:

1. Eesti Tsöliaakia Seltsi kabinetis Tallinnas, aadressil Toompuiestee 10.
2. Videosilla teel
3. Toitumisterapeudi poolt välja pakutud koht (kohvik vm).