Parempoolsest menüüst leiate seadused ja määrused, mis reguleerivad gluteenivaba toidu nõudeid ja selle valmistamist ning toidualase teabe esitamist.

Eesti Vabariigis teostab järelevalvet toidu ja sellega seonduva osas Põllumajandus- ja Toiduamet, kelle koduleheküljelt on võimalik leida lisainfot ka gluteenivaba toidu seadusandluse ning nõuete kohta: https://pta.agri.ee/muud-toidugrupid#gluteenivaba-toit

Gluteenivaba märgistuse kohta üleüldiselt leiab infot SIIT

Üksikasju, millele pöörata tähelepanu gluteenivaba toidu valmistamisel, selgitatakse PTA juhendites Gluteen käitlemisel.

Gluteenianalüüsi on võimalik lasta teha akrediteeritud laborimeetodiga Veterinaar- ja Toidulaboratooriumis ning analüüside hinnakirja leiab keemiliste üldanalüüside alt.

Euroopa Komisjoni lehel leiab infot SIIT.

 

 

Viimati uuendatud:17.02.2021